土豆炖牛肉，是一道经典炖菜，据说起源于西班牙。牛肉蛋白质含量较高，脂肪较低，因而深受人们的喜爱，减肥的人，也可以吃牛肉。土豆被称为“地下苹果”，胡萝卜被的营养价值更是众所周知，炖牛肉加入土豆和胡萝卜，不仅提升味道，也使得营养更加丰富。 这道菜老少皆宜，我家人都喜欢吃，不仅营养，而且美味，希望大家也喜欢。