西芹羊肉片
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淡墨文竹秋竹
这是按照鱼小胃的菜谱做的，果然好吃，连害怕羊膻味的我也吃了不少。颜色也非常好看，这要成为我家的家常菜谱里的菜了。
时间: 10分钟内
食材
羊肉片
300g
西芹
100g
油
适量
盐
适量
葱
适量
姜丝
适量
蒜片
适量
红辣椒
适量
五香粉
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 涮羊肉片一盒 -
2. 西芹，葱，蒜苗和红辣椒洗净待用
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3. 蒜切片，姜切丝，花椒洗净待用
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4. 锅内烧开水，下羊肉片，迅速焯烫后取出
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5. 下五香粉腌制下
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6. 锅内下少量油，下姜丝蒜片煸炒味道
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7. 下葱，红辣椒，西芹段不断翻炒至断生
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8. 下焯烫好的羊肉片，快速翻炒
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9. 下适量的盐和鸡精调味后出锅
小贴士
羊肉片焯水一定要用开水，动作要迅速。