粉条豆芽菜
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明亮prescription
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆芽
500g
红薯粉条
200g
香油
适量
盐
适量
醋
15g
步骤
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1. 绿豆芽一斤，洗净控水。 -
2. 纯红薯粉条。
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3. 冷水下锅，煮粉条。
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4. 煮到粉条透亮为止。
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5. 立刻过冷水。
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6. 水烧开备用。
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7. 焯一下绿豆芽，水开后焯三秒钟。
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8. 绿豆芽过凉水。
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9. 粉条控水备用。
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10. 加入一起，加入盐、香油和醋搅拌均匀。
小贴士
焯绿豆芽一定要快，否则就不爽脆了。
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