西芹炒鸡蛋
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忆尘夕之涩易波
今日去买菜，问道西芹多少钱，答曰两块五，还好，在这个菜价飙升的年代，这个两块五一斤还可以被我接受，于是买了一把，回来就做了这简单的炒鸡蛋
时间: 10分钟内
食材
西芹
300g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 芹菜洗净备好 -
2. 将西芹切成段备用
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3. 打好两个鸡蛋仔碗中
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4. 加入一点虾皮
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5. 搅拌均匀
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6. 放入两个干辣椒热油
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7. 将鸡蛋放入油中炒出来
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8. 备用
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9. 炒鸡蛋的油锅直接放入芹菜
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10. 翻炒几次后加入老抽和食盐
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11. 翻炒两分钟后倒入鸡蛋，再多次翻炒就可出锅
小贴士
西芹可以带着叶子一块炒的，我买的西芹比较嫩所以事先没有在开水里过，亲们如果怕生，可以先在开水煮一下
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