苦瓜鸡蛋饼
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采秋糯帅哥
简单
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
半个
鸡蛋
2个
油
1勺
盐
1勺
小麦面粉
少许
步骤
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1. 苦瓜洗净，去籽，切碎 -
2. 与打散的蛋液、面粉、盐搅匀
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3. 热锅热油，倒在不粘锅中，小火静置片刻到表面八成凝固
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4. 小心地翻面，到底面也完全凝固
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5. 用刀切块即可
小贴士
苦瓜要选表面花纹纵向，比较平滑，不是瘤状凸起的，苦味会很淡。