瘦肉炒瓜钱
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没有南山南
瘦肉炒瓜钱,荤素搭配,健康饮食,超美味
时间: 10分钟内
食材
黄瓜
400g
瘦肉
200g
油
适量
盐
适量
葱
3根
生粉
适量
生抽
适量
步骤
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1. 瘦肉切片,用生抽,生粉和食用油腌十分钟 -
2. 青瓜削皮,我没有全部削掉,觉得留点皮会比较有口感
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3. 青瓜切片,如铜钱片大小,所以叫瓜钱
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4. 葱切段备用
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5. 先烧开油爆香葱白
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6. 倒入青瓜
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7. 青瓜易熟,翻炒至有点变色就加入瘦肉
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8. 瘦肉翻炒至变色就差不多熟了,这样倒入用生粉调制的芡汁
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9. 加入葱叶,拌炒均匀即可上碟
小贴士
1.青瓜瘦肉都易熟,所以炒的过程中宜大火,快速.
2.青瓜的皮不用全部削掉,留点皮,硬硬的,更有口感.
2.青瓜的皮不用全部削掉,留点皮,硬硬的,更有口感.