凉拌蒲公英
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坁美丽的谎言奚的
凉拌蒲公英是，老家潍坊的有名小吃。从小母亲就爱到田地里採来，用来凉拌，或者煮茶水，做粥都可以。是很好的天然美食。没有胃口的时候来盘凉菜，既开胃又消暑。
时间: 10分钟内
食材
蒲公英
200g
鸡蛋
2个
大蒜
3个
食用油
适量
生抽
1匙
味极鲜
1匙
鸡精
适量
香油
5滴
盐
适量
香醋
适量
步骤
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1. 准备材料，蒲公英，鸡蛋，大蒜。 -
2. 蒲公英用热水烫5分钟捞出控水，鸡蛋打散，大蒜切碎末。
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3. 平底锅预热后加入一点食用油，倒入蛋液摊匀。小火慢煎。
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4. 煎出来的蛋皮切丝，放凉。
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5. 蛋皮和蒲公英放凉后开始放入调料。
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6. 所有的调料放齐后拌匀即可，
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7. 拌匀成盘即可。
小贴士
蒲公英一定要用热水烫几分钟，去掉土腥味和苦味。
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