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双椒炒丝瓜
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乄续约这一段情侯
娘家小院种的丝瓜,长得嫩嫩的就被摘下,我一人一餐一根炒来吃正合适,非常清淡的美味,加了红绿椒,色美更开胃。成本:丝瓜市场价在1元5角左右,这个根丝瓜的价格在7角钱,加上红绿尖椒,算三角,这个菜的成本在一元钱左右。
时间: 10分钟内
食材
丝瓜
260g
红尖椒
30g
绿尖椒
30g
适量
蚝油
适量
适量
步骤
  • 1. 丝皮去皮切滚刀块入淡盐水中浸泡一会。
  • 2. 红绿尖椒切成斜刀块。
  • 3. 锅中入油烧热,放绿绿椒炝香。
  • 4. 加入丝瓜。
  • 5. 当丝瓜炒至微软时,放蚝油、盐调味出锅。
小贴士
1、蚝油提味,但不要放太多,以免影响菜色。
2、丝瓜入淡盐水中泡,可防止丝瓜变黑。
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