冬瓜瑶柱汤
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请你吃颗子弹哇
一块冬瓜、一把瑶柱,做一锅简单又鲜美的汤
时间: 30分钟-1小时
食材
冬瓜
400g
瑶柱
40g
芫荽
适量
步骤
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1. 冬瓜一块,瑶柱(要先用水泡发)40G左右(瑶柱的量必须跟着冬瓜的量调节,),否则那将是一碗略带甜味的清汤。
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2. 用砂锅炖,可以下点龙骨,没有的话,也无所谓的,先下瑶柱,水开再下冬瓜,冬瓜切大块,烧开小火煮30分钟左右。
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3. 出锅,用点香菜点缀下。
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4. 近距离看看。真的太好喝了,滴汤不剩。
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水不要下太多,以淹过食材为准。贵在精,不在多。
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