三瓜瑶柱羹
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三瓜瑶柱羹,做一锅简单鲜美的汤,一家人都喜欢
时间: 30分钟-1小时
食材
瑶柱
15g
冬瓜
100g
西瓜白
100g
南瓜
100g
水
适量
盐
少许
葱
1根
姜
3片
湿淀粉
适量
步骤
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1. 用料：瑶柱15克，冬瓜100克，西瓜白100克，南瓜100克，葱1根，姜3片，水适量，盐少许，湿淀粉适量 -
2. 瑶柱洗净，用清水浸泡至软。
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3. 撕碎，备用。
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4. 三瓜去皮切粒，葱洗净切葱花，备用。
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5. 将姜片与瑶柱倒入锅中，加水煮沸15分钟。
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6. 加入三瓜粒，煮熟。
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7. 一边搅拌一边倒入湿淀粉。
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8. 再次煮沸数分钟，离火。
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9. 倒入碗中，撒葱花，调味食用。
小贴士
瑶柱自身有咸味，加盐不宜过多。
倒入湿淀粉时需边倒边不断搅拌，以免结块。
切粒大小可以随自己喜好任意调整。
倒入湿淀粉时需边倒边不断搅拌，以免结块。
切粒大小可以随自己喜好任意调整。
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