绿豆莲子羹
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新妹儿oba
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
绿豆
150g
新鲜莲子
150g
冰片糖
适量
步骤
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1. 绿豆洗净后，倒入锅内，加入清水。 -
2. 盖上盖子，开大火。
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3. 当锅内水滚后，让它煲5分钟。
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4. 把绿豆水过滤出来，这样的绿豆水清热功效最强劲的哦。
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5. 然后往锅内继续加入清水。
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6. 盖盖子，开火，继续煲。
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7. 绿豆开花后，把浮于表面的绿豆皮撇去不要。
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8. 然后把莲子倒入锅内继续煲30分钟。
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9. 当莲子的表皮也有些爆皮后，加入适量的冰片糖。
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10. 关火，可以享用了，剩下的还可以放入冰箱冷藏，冰冻喝更爽快哦。
小贴士
莲子相对绿豆来说会更容易煲烂，想要保持莲子的形状可以先把绿豆煲的稍稍有些开花了，再下莲子煲，这样就可以吃到颗粒完整的莲子哦。
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