鸡蛋炒苦瓜
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彦斌屠魔战神
苦瓜清热解毒，不上火，苦一点也无所谓
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
3个
苦瓜
1个
葱花
适量
盐
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
油
适量
步骤
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1. 准备食材 -
2. 苦瓜洗干净，对半切开，去瓤
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3. 切片
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4. 水烧开，放入苦瓜焯，去苦味
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5. 焯好的苦瓜过凉水
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6. 热油，鸡蛋打撒放入少量盐搅拌均匀，倒入鸡蛋液
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7. 翻炒至熟，盛出
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8. 留底油，放入苦瓜翻炒掉多余水分
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9. 放入鸡蛋，加入调味品翻炒均匀
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10. 盛盘
小贴士
1苦瓜焯水去苦味