您的位置: 首页>菜谱分类>酸菜鳕鱼
酸菜鳕鱼
8.5万热度
755收藏
扯不断的撕扯李
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
鳕鱼
400g
酸青菜
400g
芹菜
50g
白菜
100g
香菜
2g
姜片
2g
麻花椒
20粒
干辣椒
6个
葱白
半根
2g
鸡精
2g
胡椒粉
1g
2g
步骤
  • 1. 我家的酸菜是超市买的,将酸菜中的水分用手攥干,切成丝待用;鳕鱼切段焯水备用。
  • 2. 炒锅烧热,放入适量油,放入姜片,麻花椒和干辣椒炒香。
  • 3. 再放入酸菜丝炒香
  • 4. 加入适量开水烧开,放入焯好水的鳕鱼段
  • 5. 盖盖炖煮30分钟,加入葱白和白菜丝继续炖煮30分钟
  • 6. 用盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,最后撒入新鲜芹菜(自己种的,连叶子也吃了)和香菜,用深盘盛出即可~~
  • 7. 成品
小贴士
酸菜有咸味,慎放盐
调料根据自己口味调节,能吃辣的放入朝天椒
这道菜的其他做法

酸菜鳕鱼

135收藏
19.1万热度

砂锅酸菜鳕鱼

35收藏
8.2万热度

酸菜鳕鱼

51收藏
7.7万热度

酸菜烧鱼块

151收藏
1.1万热度
热门菜谱

蒸馒头

821收藏
296.8万热度

青椒炒平菇

44收藏
280.6万热度

爆炒基围虾

28收藏
213.7万热度

家常菜

141收藏
207.4万热度

黑米粥

1.1万收藏
202.1万热度
相关菜谱