1. 用冷水兑凉糕粉，调均匀

2. 水开后，加水入一些在大碗中（根据自己的需要兑）冰粉粉，我用的是菠萝味的，调均后放一旁冷切，冷切后已经成型了就把放冰箱，冰冰凉凉的口感更好

3. 将调均的凉糕粉慢慢倒入锅中的开水中，一边倒一边搅拌，以免生锅，搅拌几分钟后离火

4. 在搅拌一会消去凉粉中的气泡就可以盛入碗中，冷切后放入冰箱

5. 一个小时后凉糕基本冰冰凉凉的了，把凉糕冰粉切块

6. 淋上冰好的红糖水，撒上花生末，芝麻

7. 一份夏季冰品就做好了，就可以开动了

8. 凉糕倒扣一小盘中，淋上浓浓的红糖汁，一份正中的四川凉糕就做好了

9. 自己做的凉糕像怎么吃就怎么吃，也可以加点西米，或者是珍珠汤圆，冰爽到爆