红烧冬瓜
6.6万热度
95收藏
收藏
|
淡墨文竹秋竹
用红烧的方法来烹制冬瓜其味道鲜美，入口即化，肉香浓郁。香菇的香味和冬瓜的味道融入在一起十分诱人。红烧冬瓜是一道素菜荤吃的健康菜。
时间: 10分钟内
食材
冬瓜
500g
香菇
20g
葱
适量
姜
适量
糖
5g
酱油
10ml
盐
2g
八角
1个
食用油
适量
步骤
-
1. 冬瓜切成4--5厘米的方块。外皮上切成十字花刀。 -
2. 葱切段，姜切片。
-
3. 香菇切成小丁。
-
4. 在切好的冬瓜花刀面抹上酱油上色。
-
5. 锅中放油，下入冬瓜皮朝下煎至，
-
6. 煎至表皮上色。
-
7. 冬瓜推向一边。爆香八角和葱姜。
-
8. 下入香菇翻炒。
-
9. 把冬瓜皮朝下码放在香菇上面。
-
10. 加入糖 盐 酱油和清水烧开。
-
11. 烧至汤汁浓缩，冬瓜软烂即可。
小贴士
烧至冬瓜时，瓜皮一直朝下，不要翻动。
-
热门菜谱
-
腊肉炒芦笋
41收藏412.5万热度 -
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
干锅白萝卜
27收藏209万热度 -
祛湿养颜鸡汤
98收藏205.1万热度 -
酸奶猪蹄卷
897收藏204.2万热度