芹菜炒多味干
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繁华葬悲情昆峰
芹菜炒豆干最家常也是最简单的快手家常菜。却是我家老公百吃不厌的一道菜，每每隔上几天都会要求我做上一次。其实我觉得家常菜才是最经典最美味的。
时间: 10分钟内
食材
芹菜
250g
多味干
200g
红椒
30g
葱姜
适量
蚝油
15ml
生抽
10ml
糖
3g
盐
2g
鸡精
1g
香醋
2ml
香油
适量
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 芹菜洗净切斜段，多味干切条，红椒切丝，葱姜切碎。
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3. 锅中烧开水加点盐放入芹菜焯烫过凉备用。
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4. 炒锅倒油爆香葱姜。
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5. 放入多味干翻炒均匀。
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6. 再倒入芹菜。
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7. 加入蚝油。
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8. 在加入生抽，糖，盐翻炒均匀。
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9. 放入红椒丝翻炒。
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10. 淋入少许香醋，加鸡精。
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11. 最后再淋入香油翻炒均匀关火。
小贴士
芹菜焯烫即可缩短炒制的时间也能使芹菜颜色碧绿。
最后淋入少许香醋可使成菜口感更有味。
最后淋入少许香醋可使成菜口感更有味。