鲜虾酱茄子
6.7万热度
98收藏
收藏
|
帅了个Jing_
蔬菜与海鲜搭配，是我们家乡的传统习惯。
时间: 10-30分钟
食材
对虾
250g
茄子
300g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
鲜抽
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
枸杞
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
油
适量
步骤
-
1. 茄子去皮洗净，切成4瓣，隔水蒸8成熟 -
2. 用凉水冲过，用手撕成细条
-
3. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
-
4. 放下对虾煸炒
-
5. 待对虾转色，放下茄子，加些料酒煸炒
-
6. 加糖，盐，鲜抽，胡椒粉，豆瓣酱煸炒
-
7. 加枸杞，葱花，鸡精，煸匀即可
小贴士
1.茄子皮不用去掉也可以，我担心有农药所以去掉了。
2.此菜不放鸡精也可以。
2.此菜不放鸡精也可以。
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
荞麦薏米豆浆
77收藏441.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度