小炒芹菜豆腐
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拿个橘子跑
我现在的饮食习惯，很多地方都是受了爸妈的影响。饮食以清淡为主，多吃新鲜蔬菜，少盐少油少吃肉，每天豆制品必不可少。
时间: 10分钟内
食材
豆腐
260g
鸡蛋
107g
芹菜
40g
食油
1勺
盐
适量
黑木耳
适量
步骤
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1. 准备好芹菜、豆腐、黑木耳、鸡蛋。 -
2. 芹菜、黑木耳洗净、切碎；豆腐切小块。
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3. 鸡蛋磕破于碗中，加适量盐，拌匀备用。
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4. 锅中油热，倒入芹菜和黑木耳，炒匀。
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5. 倒入豆腐块，炒匀。
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6. 加入适量盐，炒匀。
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7. 倒入蛋液。
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8. 快速翻炒均匀。
-
9. 炒好的豆腐，调好味，盛入盘中。
小贴士
1、芹菜可以提前焯水，可以除掉部分草酸。
2、鸡蛋可以先煎一下，口感不太滑嫩而已。
2、鸡蛋可以先煎一下，口感不太滑嫩而已。
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