西芹培根炒木耳
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彰远铡
芹菜是最好的降压青菜，尤其西芹的口感清脆爽口，相比蒜苔，它除了有降压的功效口感更加的清口，是一道非常受欢迎的家常菜
时间: 10-30分钟
食材
西芹
300g
培根
2根
木耳
20g
油
适量
盐
3g
味精
2g
葱花
10g
姜末
5g
步骤
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1. 培根两根切片，无油煎制 -
2. 煎到两面金黄
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3. 西芹洗净切斜段
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4. 开水焯烫一下
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5. 焯完之后泡清水中备用
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6. 炒锅放底油，油热加葱花和姜末
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7. 爆出香味下入焯好的西芹
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8. 下入发好的木耳和煎好的培根
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9. 加3克盐
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10. 加2克的味精
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11. 翻炒均匀
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12. 出锅装盘
小贴士
西芹焯完立即泡在凉水里，口感更加清脆