芹菜炖土豆
10.5万热度
109收藏
收藏
|
安灯泡好闪
“芹菜和土豆”是传统经典的家常搭配，但是这两种食材多数都是以“丝”的形状出现在菜肴里，最多的莫过于“芹菜土豆丝”。我最近喜欢上了炖菜，本来要做土豆丝，一看芹菜有点粗，于是改方法，就做了“芹菜炖土豆”。绵软的土豆条和脆嫩的芹菜，味道口感好极了！
时间: 10分钟内
食材
芹菜
500g
土豆
300g
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
葱
适量
步骤
-
1. 土豆洗净、去皮、切条。 -
2. 芹菜洗净切段。
-
3. 热油，炒香葱花，放入土豆条。
-
4. 翻炒均匀，加适量蚝油。
-
5. 加清水烧开，炖制5分钟左右。
-
6. 炖制到土豆条软烂。
-
7. 放入芹菜段。
-
8. 翻拌均匀，加盐调味。
-
9. 再炖制1分钟左右，芹菜断生就可以。
-
10. 出锅装盘，即可上桌。
小贴士
1、土豆条炖制到熟透就行。
2、芹菜不宜久炖，断生就好。
2、芹菜不宜久炖，断生就好。