辣炒酱香海带
7万热度
93收藏
收藏
|
小枱呼呼蛋倪
辣炒酱香海带,海带脆嫩,鲜咸微辣,好吃到停不下来
时间: 10-30分钟
食材
海带
1张
油
适量
盐
适量
生姜
适量
干辣椒
适量
蒜瓣
2瓣
料酒
适量
酱油
适量
白糖
适量
鸡精
适量
步骤
-
1. 准备好食材 将海带泡发洗干净之后切成丝，再用清水多洗几遍，把粘液洗掉，姜切成丝，蒜瓣切成片，干辣椒切碎 -
2. 锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，生姜丝，蒜片炒出香味
-
3. 加入海带翻炒
-
4. 加料酒翻炒 闷一小会儿
-
5. 加适量酱油，大约1/3汤匙即可
-
6. 加入豆瓣酱适量
-
7. 加一小勺白糖，翻炒均匀
-
8. 加一点水，保证锅底有水即可
-
9. 盖上锅盖煮开后再煮2分钟左右
-
10. 待海带差不多时，加入适量的盐、味精翻炒，起锅就好了。
小贴士
海带丝要多洗几次有粘液和沙子
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面
如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面
-
这道菜的其他做法
-
辣炒酱香干
97收藏9.2万热度 -
酱香海带丝
774收藏8.5万热度 -
十分钟搞定充满幸福感的家常菜 —— 无敌下饭的蒜苗辣炒酱香干
27收藏14万热度 -
辣味蒜香海带
198收藏5.8万热度 -
辣炒酱香干怎么做？
192收藏7.6万热度