红枣发糕
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certainty小珍珠
将玉米面、面粉和匀，加入适量的白糖，用温水调成糊状，然后在15度以上发酵后，打成糊状，放入蒸笼摊平，蒸20分钟后即可食用。这种发糕松软可口，易消化，很受老年人喜爱。
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
80g
玉米面
80g
鸡蛋
1个
白砂糖
适量
酵母
适量
小苏打
1g
红枣
适量
牛奶
150g
步骤
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1. 鸡蛋加酵母和白糖打散 -
2. 加温热的牛奶150g，搅拌均匀
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3. 筛入玉米面和面粉
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4. 十字拌均匀，温暖处发酵
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5. 发成2倍大
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6. 小苏打拌一点水，放入面糊中拌匀
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7. 红枣去核洗净
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8. 放在最上边
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9. 温暖处二发至两倍大
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10. 冷水蒸30分钟，关火
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11. 取出
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12. 倒扣
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13. 切块
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14. 开吃吧
小贴士
玉米面和面粉比例1:1，也可少放玉米面，口感更细腻！！！
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