腊肉炒芹菜
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调皮gear
芹菜炒腊肉是荤素搭配的菜，不但颜色漂亮，味道丰富，营养也全面些。芹菜脆嫩，腊肉咸鲜，两者搭配起来不仅颜色好看，味道更是清新和浓郁的相互交融，十分美味下饭。
时间: 10分钟内
食材
腊肉
200g
芹菜
150g
油
适量
盐
适量
白糖
适量
料酒
适量
酱油
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 所用食材：腊肉 芹菜 葱 姜 蒜 -
2. .首先将 腊肉放入蒸锅，.大火蒸制20分钟，再切成片。芹菜切成段。葱姜蒜切碎。
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3. 锅中放水，水开放入芹菜焯一下。
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4. 锅中放入油。
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5. 油热放入葱姜蒜爆香。
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6. 放入腊肉翻炒。烹入料酒，放入酱油。白糖、盐翻炒。
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7. 放入芹菜翻炒均匀即可。
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8. 盛入盘中即可享用美食了。
小贴士
1 腊肉蒸一下，口感更好。
2焯芹 芹时可放点盐、放点油，这样可使芹菜更绿。
2焯芹 芹时可放点盐、放点油，这样可使芹菜更绿。