腊肉炒芹菜
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动静unreasonable
冬季的时候，很多朋友都会自己做一些风味独特的腊肉。风干的腊肉可以搭配各种蔬菜一起食用。
时间: 10-30分钟
食材
芹菜
250g
腊肉
100g
葵花籽油
适量
食盐
适量
白砂糖
适量
步骤
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1. 腊肉用温水洗去表面浮尘，放入锅中蒸二十分钟。 -
2. 蒸好的腊肉切片。
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3. 芹菜洗干净
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4. 芹菜斜切成段。
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5. 热锅放入腊肉片，煸炒片刻。
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6. 放入芹菜，翻炒均匀。
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7. 放入少许食盐和白砂糖调味，即可盛出。
小贴士
1.芹菜要斜着切成段。
2.腊肉事先蒸一下，方便切片，易熟。
3.各家的腊肉咸味不同，食盐的量要少放。食糖的放入为了增鲜。
4.芹菜在炒锅中的时间尽量短，吃起来口感比较好。
5.肉和菜量的比例随意。
2.腊肉事先蒸一下，方便切片，易熟。
3.各家的腊肉咸味不同，食盐的量要少放。食糖的放入为了增鲜。
4.芹菜在炒锅中的时间尽量短，吃起来口感比较好。
5.肉和菜量的比例随意。