紫苏香煎鱼
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海狼蛋安猫渁
今年院子里的紫苏长势喜人，岂能错过用紫苏做菜的好时机呢，想着法子使用紫苏。太喜欢它的香味了，无论搭配肉或海鲜或蔬瓜效果都非常不错。
时间: 10分钟内
食材
海鱼
600g
橄榄油
适量
紫苏
适量
姜
适量
蒜
适量
葱段
适量
生抽
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 烧热双面锅倒入少许橄榄油，将腌过后海鱼放入。 -
2. 煎好一面反转煎另一面。
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3. 将姜蒜放入一起煎。
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4. 再放入紫苏。
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5. 加入少许生抽、白糖、胡椒粉以及少许清水。
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6. 略焖片刻。
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7. 加入葱段搅拌均匀即可熄火上碟。
小贴士
若想让鱼肉鲜嫩，焖的时间不要太长。