香菇手撕包菜
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分澳聊苯滓
手撕包菜好吃！别看这很普通的包菜，因为不用刀切，撕去了粗茎，放些辣椒，蒜等调料，用大火快炒，脆脆嫩嫩的，口感还真不赖！今儿放了几朵香菇一起炒，又有了另外一种味道，也不失为一道美味的下酒菜。
时间: 10分钟内
食材
包菜
250g
香菇
5朵
油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 包菜洗净，去粗茎，撕成片 -
2. 香菇泡好，洗净，切条
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3. 锅里油热，放下姜，蒜，辣椒爆香
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4. 下香菇煸炒
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5. 加点水闷几分钟
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6. 放下包菜快炒
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7. 加盐，料酒快炒
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8. 待包菜发蔫，加葱花煸匀即可
小贴士
1.炒青菜时，加点料酒能保持青菜的叶绿素，让其鲜翠诱人。
2.辣椒的量根据自己喜欢的放。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。
2.辣椒的量根据自己喜欢的放。
3.手撕包菜关键的一点是要撕去粗茎。
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