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手撕平菇
10万热度
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醉江南倦客傲凝
苹菇是我最喜欢吃的菌类蔬菜之一,不管是煮汤,炒肉,冒菜,烫火锅通通都喜欢~~~今天试了一下素炒手撕苹菇,因为加了剁椒,特别香,也特别下钣。
时间: 10分钟内
食材
平菇
250g
适量
适量
剁椒
1茶勺
五香粉
半茶勺
步骤
  • 1. 苹菇去老根部,用手撕成小条洗后拧去水分
  • 2. 剁椒
  • 3. 锅中放多一点油,等油七成熟时放入苹菇丝炒两分钟
  • 4. 放入一勺剁椒炒两分钟
  • 5. 调入盐,因为剁椒偏咸,放盐时少放些
  • 6. 炒匀后即可
小贴士
苹菇非常吸水,洗后一定要拧干水份
剁椒偏咸,放盐时少放些
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