蚝油腐竹素食菌
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滴卧嗣陕唾
养生素菜，对保护心血管，保护心脏有很好保健功效
时间: 10-30分钟
食材
腐竹
100g
蒜苗
20g
杏鲍菇
60g
草菇
30g
蟹味菇
20g
蚝油
30ml
生抽酱油
15ml
白糖
5g
盐
1g
食用油
20ml
葱花
5g
姜末
5g
蒜末
5g
步骤
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1. 准备食材，腐竹提前泡发洗净切段，菌类焯水备用，其它调味料备齐 -
2. 热锅凉油煸香葱姜蒜末
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3. 先下入蒜苗煸炒段生
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4. 在倒入焯过水菌类
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5. 倒入腐竹炒匀加少许盐
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6. 再倒入少许生抽酱油
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7. 最后加入少许蚝油和白糖快速翻炒即可出锅
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8. 离火成入盘中享用
小贴士
腐竹提前泡发，各种菌类洗净焯水过凉备用
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