清煮羊肉
12.5万热度
75收藏
收藏
|
郜耘志腻
冬天来了，又到吃羊肉的季节，要是你吃惯了重口味的做法，不妨试试清煮羊肉，清淡却又不骚，多吃也不觉得腻。
时间: 1-2小时
食材
羊肉
500g
荸荠
100g
腐竹
100g
水
1000g
油
适量
盐
适量
鸡粉
适量
糖
适量
胡椒粉
适量
酒
适量
蒜头
10g
葱
10g
姜片
20g
步骤
-
1. 备材料 -
2. 羊肉用沸水焯去血水，捞起
-
3. 取一锅水，加入姜片、蒜头、荸荠、葱段、酒
-
4. 煮沸后投羊肉块
-
5. 加盖煮软熟，易咬
-
6. 加进腐竹
-
7. 待腐竹煮至软滑，加进调味料
-
8. 待所有材料煮透，撒葱花，关火上碟
小贴士
好吃