煮清汤羊肉
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含蓄
我们这边吃羊肉还是清汤羊肉的比较多，因为这种吃法更正宗的吃出了羊肉的原汁味道，那种独特的香味是跟其它肉决对不一样的，让人回味悠长，我就喜欢吃羊肉，不喜欢吃太辣，的这种原汁的味最能让人着迷
时间: 10-30分钟
食材
羊腿
1000g
花椒
适量
盐
适量
八角
适量
姜
适量
步骤
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1. 羊腿切成几段块用清水洗净 -
2. 放入高压锅的内胆里加入足量的水
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3. 加入花角八角
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4. 加入姜片
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5. 放入高压锅里
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6. 打到煮排骨就可以了
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7. 熟后加少许盐味
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8. 捞入盘，再本个料碗（用醋生抽姜沫）
小贴士
煮出来的羊肉非常离骨，沾着料碗吃味道很好