柴火椰子老鸡汤
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爱喝酒pumpkin
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
老母鸡
6斤
椰子
1个
枸杞
适量g
红枣
适量g
党参
适量g
步骤
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1. 老母鸡一个，看那鸡脚就知道有多老了 -
2. 去毛清洗干净，然后开膛挖出鸡内脏，看吧，自己养的鸡，鸡油都是金黄金黄的
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3. 把鸡一分四
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4. 椰子一个，买时叫卖家帮忙削皮，把椰子破开，椰汁，留着备用
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5. 砍成条状
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6. 红枣，枸杞，党参，备用，不需要太多材料，太多材料会把鸡的鲜甜味给盖掉
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7. 把砍好的鸡码在底下，然后放进椰子条，在放进红枣、枸杞、党参、倒进山泉水没过材料即可，
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8. 然后主角来啦，把煲放在柴炉上，文火煲2小时以上，嘎嘎，农村人都懂的，哈哈
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9. 还有鸡的内脏我拿来给女儿熬粥吃了，还切了块鸡胸肉，，
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10. 沸腾后把盖揭开一会，放小火，然后在把盖盖上去，
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11. 煲至老鸡软烂后，把椰子汁给倒进去，在煲5分钟即可，
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12. 最好不要放盐，已经足够鲜甜了
小贴士
无