黑椒芦笋肉丁
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山薇腾
芦笋营养很丰富，春季吃对身体很好。这个菜肉丁的处理没有用大量的油，而且也很滑嫩好吃，加上黑椒汁很促进食欲那
时间: 10-30分钟
食材
芦笋
200g
里脊肉
200g
油
适量
盐
适量
黑椒汁
适量
大葱
适量
姜
适量
胡萝卜
适量
淀粉
适量
步骤
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1. 猪里脊肉切成小丁，加少许盐、黑椒、淀粉腌制 -
2. 芦笋去老皮切斜块
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3. 胡萝卜切片，用工具压成小花
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4. 做水放油、盐，将芦笋、胡萝卜焯一下
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5. 再将里脊也焯熟
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6. 锅中放油，爆香葱姜
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7. 放入里脊丁
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8. 加入黑椒汁炒匀
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9. 最后放入焯水后的芦笋、胡萝卜，炒熟后放入盐出锅。
小贴士
1、水焯肉丁的水一定要是开的，焯肉丁更健康，而且也很滑嫩
2、焯芦笋水中加入油盐，为了芦笋颜色更加好看
2、焯芦笋水中加入油盐，为了芦笋颜色更加好看
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