黑椒芦笋牛扒
5.9万热度
26收藏
收藏
|
ohm天穹
这道菜暂时还没有介绍
时间: 1-2小时
食材
牛里脊
适量
洋葱
适量
橄榄油
适量
红酒
适量
黑胡椒
适量
牛油
适量
芦笋
适量
蘑菇
适量
红彩椒
一个
黄彩椒
一个
盐
适量
步骤
-
1. 牛里脊用刀背拍松,两面撒上黑胡椒和少许盐;
-
2. 芦笋去老根刮去外皮,洋葱切丝,彩椒切块,蘑菇切片。
-
3. 锅做热放入少许橄榄油。
-
4. 放入洋葱丝,煸香。
-
5. 烧热锅放入牛里脊块。
-
6. 煎1分钟左右,烹入少许红酒翻面。
-
7. 盖盖焖一下下迅速盛出(但是刚下锅是一定温度高一些,这样可以锁住汁水,煎到表面焦黄,放在盘子里备用。)
-
8. 取出牛扒装盘,锅再放入少许黄油,将蔬菜煸香。
-
9. 盖盖焖一下锁住水分。
-
10. 蔬菜煸出焦黄即可出锅和牛扒摆盘。
小贴士
牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。寒冬食牛肉,有暖胃作用,为寒冬补益佳品。中医认为,牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效。适用于中气下陷、气短体虚,筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
相关菜谱
-
橄榄油黑椒芦笋
replace二二7万热度22收藏 -
橄榄油黑椒芦笋
偎澈拦磺俗_6.8万热度25收藏 -
宝宝爱吃~黑椒芦笋鸡片
shrine飞翔6.3万热度13收藏 -
李子黑醋汁伴芦笋牛扒
郗天青色等烟雨6.8万热度15收藏 -
["然记盒饭十九藜麦饭+红烧鸡翅+黑椒芦笋双孢菇"]
梨子Nicole-8.6万热度7收藏 -
魁家的黑椒芦笋
replace二二6.7万热度40收藏 -
黑椒芦笋
聪明quarterly5.9万热度14收藏 -
黑椒苹果牛肉粒
祈祷vanish7万热度92收藏