花甲煮番薯叶
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不要鱼丸要粗面
最近跟花甲扛上了，呵呵，总是看到新鲜的就很想买来吃！今天买得少，就用来煮番薯叶了，煮过花甲的汤再煮番薯叶也很不错，还是很鲜的，番薯叶也好吃！
时间: 10分钟内
食材
花甲
300g
番薯叶
400g
油
适量
盐
适量
姜
适量
步骤
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1. 花甲未用时用清水泡，尽量吐干净泥沙； -
2. 番薯叶洗净沥干水份；
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3. 锅里放清水，姜片和盐煮开；
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4. 下花甲灼熟；
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5. 花甲开口就代表熟了；
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6. 花甲捞起备用；
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7. 往锅里放一点油；
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8. 下番薯叶焯；
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9. 番薯叶煮下去就熟了；
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10. 盛起，焯好的花甲放在表面就可以了！
小贴士
花甲比较易熟，分开煮比较有把握，过熟肉会掉下来~！