胡萝卜腐竹焖肉
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夕阳equivalent
胡萝卜腐竹焖肉
时间: 30分钟-1小时
食材
胡萝卜
220g
腐竹
140g
猪肉
300g
食油
1勺
盐
适量
生抽
2勺
大蒜
适量
步骤
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1. 准备好腐竹。 -
2. 腐提前竹用冷水浸泡。
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3. 泡好的腐竹切成小段备用。
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4. 准备好猪肉、胡萝卜和大蒜；分别洗净；猪肉提前加入生抽腌制。
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5. 胡萝卜切滚刀块，大蒜切段备用。
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6. 腌制过的猪肉肥瘦分开切小块备用。
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7. 锅中油热，倒入肥肉，煸炒出油。
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8. 肥肉拨一边，倒入瘦肉，炒匀。
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9. 锅中余油，爆香大蒜。
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10. 倒入胡萝卜块，炒匀。
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11. 淋入腌肉的生抽汁水。
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12. 加入适量盐，炒匀。
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13. 加盖焖煮25分钟，至水分略干。
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14. 焖好的胡萝卜腐竹，转入锅仔即可食用。
小贴士
1、猪肉用生抽腌制一下，烧制起来很快就熟烂了。
2、肾功能不全者最好少吃腐竹，否则会加重病情。
3、腐竹热量很高，减肥者少吃。
2、肾功能不全者最好少吃腐竹，否则会加重病情。
3、腐竹热量很高，减肥者少吃。
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