豆腐海芥菜
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魂梦归他处锐
或许是居住在海边的缘故，对各种海产品都是来者不拒。海芥菜是大连老百姓冬季的家常菜，非常便宜，基本上都喜欢吃凉拌的。前些日子，小姨给了些海芥菜，一直放在冰箱里冻着，今天拿出一部分解冻，试着炖了个豆腐，还不错，豆腐的嫩加上海芥菜的鲜，清淡却不寡淡，这道菜不需要复杂的调味，也没有繁琐的工序，操作非常简单～～
时间: 10分钟内
食材
豆腐
300g
海芥菜
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
糖
适量
葱
适量
八角
1粒
步骤
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1. 豆腐切块、海芥菜切段，分别焯水，备用。 -
2. 锅中倒入适量的油，下入八角、葱花爆香。
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3. 下入豆腐，加适量生抽，轻轻翻炒几下。
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4. 加入适量清水，放入海芥菜，盖盖炖5、6分钟，加适量盐调味，加适量糖提鲜。
小贴士
焯豆腐时，要加入适量的盐。
这两样食材焯水后都无需过凉。
这两样食材焯水后都无需过凉。
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