孜然洋葱炒鸡杂
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妊孛晨重诨_
昨天买了一只鸡来红烧，剩下的鸡杂就留着存一起做一盘菜，今天就迫不及待的做来吃，我很喜欢吃这道菜，非常下饭的美味菜。很多人对它情有独钟，鲜美可口，营养多样。
时间: 10-30分钟
食材
鸡杂
300g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
孜然粉
适量
辣椒
适量
料酒
适量
洋葱
适量
花椒粒
适量
步骤
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1. 鸡肠，鸡胗，鸡心洗净全部切小块，再加料酒和水淀粉腌制 -
2. 鸡血焯水后切成小块
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3. 洋葱，辣椒切块备用
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4. 坐锅热油，下花椒小火炒香
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5. 在下入洋葱，辣椒炒至半熟。
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6. 然后下鸡杂加料酒爆至鸡胗卷成花状
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7. 调入一勺生抽，盐适量翻炒均
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8. 调入适量孜然粉
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9. 翻炒一分钟即可
小贴士
盐可适量而放，可先尝尝味道再添加，喜欢辣的可以加点豆瓣酱一起炒
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