猪肉丸子
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钠挡宜俸攀
手工汆的丸子再加上新鲜的冬瓜做出来的汤味道非常鲜美。本品含蛋白、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
250g
冬瓜
300g
油
适量
盐
适量
葱姜
适量
香油
适量
味精
适量
鸡蛋
一个
料酒
适量
淀粉
适量
香菜
适量
步骤
-
1. 冬瓜去皮、切片 -
2. 猪肉、葱姜剁碎，加1个鸡蛋，加所有调料及淀粉搅匀
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3. 锅中油热后葱花炝锅炒冬瓜片
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4. 加酱油拌匀
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5. 变色出锅
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6. 锅中清水烧开
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7. 逐渐加丸子
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8. 熟后关火倒入盆中，再将炒好的冬瓜片倒入盆中，加香菜可吃
小贴士
冬瓜炒熟后出锅等丸子熟后再倒入，这样冬瓜可保持原样不至于烂掉。
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