鸭肠炒黄豆芽
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虐毁滔官延
鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用.
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆芽
200g
鸭肠
300g
油
适量
盐
适量
蒜头
半只
料酒
3汤匙
蚝油
2汤匙
步骤
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1. 鸭肠用盐、生粉搓洗干净后，放开水锅里煮2分钟 -
2. 然后捞放清水里浸泡过冷
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3. 捞起再切段
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4. 黄豆芽去头、根，清洗干净
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5. 蒜头切片
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6. 炒锅下油，把蒜头爆香后，倒入鸭肠翻炒2-3分钟，然后洒入料酒炒匀
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7. 加入黄豆芽，大火翻炒至8成熟
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8. 加入蚝油炒匀，然后再加入盐炒匀
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9. 出锅
小贴士
无技巧。
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