浇汁菠菜
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大猪肘子不服输
菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。促进生长发育、增强抗病能力菠菜中所含的胡萝卜素,在人体内转变成维生素A,能维护正常视力和上皮细胞的健康,增加预防传染病的能力,促进儿童生长发育。保障营养、增进健康菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。
时间: 10分钟内
食材
菠菜
300g
油
适量
盐
适量
辣皮子
适量
香醋
适量
大葱
适量
大蒜
适量
花椒粉
适量
步骤
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1. 菠菜一把摘洗干净
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2. 锅内水开后放入菠菜焯熟
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3. 将大葱、蒜、辣皮子切碎,锅内倒入少量有烧8成热,将烧热的油泼入事先准备好的装有葱、蒜、辣皮子、花椒粉、盐、香醋的料碗里
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4. 菠菜晾凉后攥干水分
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5. 将料汁浇在菠菜上,吃时拌匀即可
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非常简单易做,补充铁质的好菜哦
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