黑椒猪扒
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overwhelming地厚
美味多汁的黑椒猪扒。
时间: 1-2小时
食材
猪里脊肉
300g
黑椒粉
4g
油
适量
盐
适量
蚝油
20g
烧烤汁
15g
白糖
10g
鸡粉
5g
番茄
两片
西兰花
两朵
面粉
50g
步骤
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1. 猪扒用刀背把两面都敲松，拍好的猪扒会发现比原来的看上去要大块 -
2. 把猪扒肉放进大碗，加入烧烤汁、黑椒粉、鸡粉拌匀，入冰箱腌4小时
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3. 均匀的裹上一层干面粉
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4. 码入已经热好油的不粘锅中煎制
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5. 两面交替翻动煎至金黄色
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6. 直至完全熟透
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7. 炒锅内加入蚝油、白糖、食盐、黑椒粉调成酱汁
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8. 猪扒装盘，放上番茄、西兰花装饰，然后淋入酱汁即可
小贴士
无技巧。
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