煎豆腐卷
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气鬼宿命的猫猫漎
用豆腐皮把时时蔬包裹起来，再裹上鸡蛋液煎至出来的一个家常小菜。里面有蔬菜，还有富含优质蛋白质的豆皮，荤素均有好吃还营养。
时间: 10-30分钟
食材
豆腐皮
200g
油
适量
盐
适量
卷心菜
适量
胡萝卜
适量
培根
适量
鸡蛋
2个
干淀粉
适量
面粉
适量
步骤
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1. 卷心菜洗净切细条，胡萝卜擦成丝后调入精盐腌渍5分钟。 -
2. 培根划成长条入煎锅，煎至微卷曲出油。
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3. 把豆腐皮铺开码放好胡萝卜丝，卷心菜条；把煎好的培根码在蔬菜上。
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4. 把豆腐皮自一头卷起，切成等长的段。
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5. 鸡蛋打成蛋液，把豆腐皮卷蘸满干淀粉放进蛋液里蘸满蛋液。
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6. 煎锅里倒入油烧热后把豆皮卷码放在锅里。用小火煎至豆皮卷底部蛋液凝固，倒入没过豆皮卷底部的清水，盖上锅盖小火煎至水干，豆皮卷底部微焦。
小贴士
好吃
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