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辣椒炒卤豆腐卷
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嘟噜嘟噜十一
豆制品含丰富的动物蛋白,人体容易吸收,口感也非常软和,对老人孩子来说,是不可多得的营养食品呢。新开的大超市里,有个专门卖豆制品的展台,各种的豆制品让选择恐惧症的人各种纠结呀,每次我都买好几种,放在冰箱轮流吃。今天的这个卤豆腐卷,简单煎制下就非常美味哦。
时间: 10-30分钟
食材
卤豆腐卷
一个
适量
适量
辣椒
几个
步骤
  • 1. 卤豆腐卷切成稍微厚一点的片,辣椒切粗丝
  • 2. 油烧热锅
  • 3. 将卤豆腐卷小心摆放进去,中火将其煎至微微变黄后翻面也同样煎黄
  • 4. 将煎好的豆腐卷拔至一旁,再加点油,将辣椒丝到进去,稍微翻炒下
  • 5. 在辣椒丝上撒点盐,炒均匀
  • 6. 沿着锅边淋入少许水,敞开锅烧
  • 7. 收汁即可出锅
小贴士
1、比平时炒菜稍微多放点油,先将豆腐片煎至稍微定型,后面炒制的时候才不容易散,造型会更漂亮。
2、两面焦黄,口感更好。
3、卤豆腐微微有点咸味,盐洒在辣椒上最好。
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