油煎豆腐卷
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地厚terrify
自从嫁到宁波就没见过哪里有卖豆腐卷的，突然想吃了，自己就模仿老妈以前做的样子做了一些！
时间: 10-30分钟
食材
老豆腐
一小块
凉粉
一小块
鸡蛋
一只
葱
两根
盐
适量
美味鲜酱油
适量
十三香
少许
橄榄油
适量
步骤
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1. 准备好食材，豆腐 凉粉 鸡蛋 葱 -
2. 鸡蛋放锅里煎熟！
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3. 所有食材切碎混合
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4. 放入需要的调味料！
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5. 把食材和调味料充分拌匀！
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6. 准备揉好的面团
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7. 面团分一个个的小份，用擀面杖擀薄圆
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8. 馅料放入面皮一侧，顺着有馅料的面皮边缘往里卷起！
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9. 全部卷好的豆腐卷就可以放入平底锅内！锅内放少许油！
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10. 中小火煎至一面呈金黄色，把豆腐卷翻面，倒入少许油，再倒入半碗水，加盖中大火！
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11. 待水干后两面呈金黄色即可！