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杏仁豆浆
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衷掀铱幸觅
上个月做杏仁豆腐买了1斤杏仁,剩下好多,每天琢磨着怎么把杏仁消耗掉,跟黄豆打在一块也不错,淡淡的杏仁味儿,很好喝。  豆浆营养丰富,被称作植物牛奶,最适合女人和中老年人饮用。女人喝豆浆的好处非常多.豆浆含有丰富的植物蛋白,磷脂,维生素B1、B2,烟酸和铁、钙等矿物质,因此豆浆的好处有防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等,当然这些也是女人喝豆浆的好处。
时间: 30分钟-1小时
食材
黄豆
30g
杏仁
30g
1300g
冰糖
适量
步骤
  • 1. 黄豆、杏仁提前几浸泡好,多冲洗几遍
  • 2. 黄豆,杏仁放入豆浆机,豆浆机加入水,不要超过上限
  • 3. 启动豆浆机干豆、湿豆功能,约半小时就打好了
  • 4. 打好的杏仁豆浆过滤掉豆渣
  • 5. 把豆浆小火加热至微微沸腾,加入冰糖,不断搅拌至融化
  • 6. 撇去浮末
  • 7. 放至温热就可以喝了
小贴士
1、黄豆、杏仁一定要提前泡开,一定要浸泡好,不然容易有豆腥味儿
2、很多豆浆机熬煮不到100度,最好再熬煮一下
3、豆浆虽好,不宜过量饮用
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