茄汁基围虾
8.4万热度
75收藏
收藏
|
tangle清瘦
基围虾营养丰富，含钙含锌量比较多，也是优质的蛋白质来源。基围虾的做法也很多，白灼，红烧，椒盐……都很美味~今天想换换口味，做了这道酸甜的茄汁基围虾，孩子肯定会喜欢~
时间: 10-30分钟
食材
基围虾
450g
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
白砂糖
适量
生抽
适量
番茄沙司
适量
步骤
-
1. 虾洗净后剪去虾须，挑去沙线 -
2. 虾用适量料酒和适量胡椒粉腌制十分钟
-
3. 倒掉腌制的水，沥水备用
-
4. 葱姜蒜都切丁备用
-
5. 起油锅，加入虾快速翻炒至变色后盛出
-
6. 原锅少油，加入葱姜蒜煸香锅底
-
7. 加入虾快速翻炒均匀
-
8. 加入适量料酒
-
9. 加入适量盐（少量）
-
10. 加入适量生抽翻炒均匀
-
11. 加入适量白砂糖
-
12. 加入适量番茄沙司翻炒
-
13. 加入适量清水大火翻炒
-
14. 炒至酱汁浓稠收汁即可出锅~
-
15. 撒上香葱点缀即可~酸甜的口味，孩子们都喜欢~
小贴士
好吃