夏季是基围虾上市的季节，价格上也相对便宜了许多，基围虾因为是活的，所以吃的就是它的鲜美味道，最好的办法就是白灼，让基围虾能够保持着原汁原味。虾肉的鲜美，很适合做夏季的菜品。