家常椒油拌豆腐丝
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皓月storm
家常椒油拌豆腐丝
时间: 10-30分钟
食材
豆腐丝
1把
胡萝卜
50g
黄瓜
150g
香油
适量
盐
适量
生抽
10ml
香醋
10ml
白糖
2g
花椒
20粒
蒜瓣
5粒
步骤
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1. 准备好所有的食材。 -
2. 黄瓜，胡萝卜洗净刨丝，加少许盐腌制片刻。
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3. 腌制过的蔬菜丝挤出水分，再放入切小段的豆腐丝，蒜泥。加少许生抽，香醋，白糖。
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4. 锅中加少许香油，花椒粒，小火炸香关火。
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5. 把炸好的花椒油浇入豆腐丝中拌均匀即可。
小贴士
这种豆腐丝是带有咸味的，所以不用加盐凉拌就很有味了，如果是原味的豆腐丝可稍微加盐提味。
喜欢吃香菜的可加一些香菜凉拌会更有味。
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