海带丝脆骨汤
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月光族uphold
海带丝脆骨汤
时间: 1-2小时
食材
脆骨
500g
海带
适量
生姜
1块
葱
1根
花椒粒
1小撮
香菜
1根
盐
1匙
步骤
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1. 原料图 -
2. 新鲜的脆骨，让卖家宰成块，拿回来再用清水浸泡一下；
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3. 锅里烧水，放入脆骨焯水，然后再清洗干净；
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4. 生姜1块清洗干净切成片；葱清洗干净，葱白切成段，剩下的切成葱末；香菜清洗干净切成末备用；
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5. 海带丝提前半天浸泡，中间要时不时的换水，然后清洗干净，切成段备用；
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6. 炖锅里，放入生姜片、花椒粒1小撮、葱白，然后加入水；
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7. 放入焯过水的脆骨，一起炖煮40分钟左右；大火水开后转小火炖；
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8. 再放入海带丝一起炖煮20分钟
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9. 待汤炖好后，倒入盐1茶匙、香菜、葱末，搅拌均匀即可食用
小贴士
小技巧在步骤里