海带结棒骨汤
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邪殇sensation
海带棒骨汤加了海带的骨头汤,虽然飘着点点油花,但是一点不油腻。骨肉软烂,轻咬即可脱骨。海带炖久了也非常软烂,吃起来美味可口。都是些常见的食材,做法也非常的简单。其中的棒骨也可以换成排骨等。这款汤,不论用来煮面,还是泡饭都非常的美味,营养好消化。
时间: 1-2小时
食材
棒骨
1根
海带结
250g
料酒
适量
盐
适量
生姜
适量
步骤
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1. 原料备用。
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2. 海带结,焯水冲洗干净备用。
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3. 骨头入锅氽去血水。
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4. 骨头冲洗干净。
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5. 另起锅,加入适量的水,放入氽好的骨头,料酒,生姜。大火烧开后,撇去浮末,转小火慢炖。
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6. 炖一个小时以上,后加海带结。继续小火慢炖。煲煮到所有原料软烂。调入适量的盐即可食用。
小贴士
大火烧开后,撇去浮末。
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